Written by Voor de rubriek “Aan tafel” in Perswijn proefde ik als gastheer van die dag diverse wijnen in combinatie met verschillende gerechten. Het thema was “Oostenrijks rood” en ze hadden mij gevraagd om als Oostenrijk specialist mee te proeven. Er werden ter plekke 4 gerechten gekookt en bij ieder gerecht 4 a 5 wijnen blind geproefd.
Het artikel straat in de huidige editie van Perswijn (nr 3 – 2011) en is hieronder te bekijken: